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說起小吃，不少人就會(huì)想到臭豆腐、炒涼粉、熱干面等，但是小編印象最深的小吃卻是牛雜。在深圳就有一家被無數(shù)人追捧的牛雜店，這里的牛雜味道一絕，人均20就能吃到撐！
大雜燴
店內(nèi)的招牌是大雜燴牛雜，每個(gè)到店的人幾乎都會(huì)點(diǎn)一份，里面是所有牛雜單品的總和。牛雜是早就煮好的，咕嘟在熱乎的湯里，來了隨...
說起小吃，不少人就會(huì)想到臭豆腐、炒涼粉、熱干面等，但是小編印象最深的小吃卻是牛雜。在深圳就有一家被無數(shù)人追捧的牛雜店，這里的牛雜味道一絕，人均20就能吃到撐！
大雜燴
店內(nèi)的招牌是大雜燴牛雜，每個(gè)到店的人幾乎都會(huì)點(diǎn)一份，里面是所有牛雜單品的總和。牛雜是早就煮好的，咕嘟在熱乎的湯里，來了隨時(shí)吃，店里到處都是牛雜的香味，聞著就十分想吃！
湯都是用新鮮牛雜熬制的，湯濃味鮮，湯頭有滋味，牛雜、牛肉、手打牛丸、蘿卜豆皮等等。牛雜牛肉軟爛可口，牛筋好吃有嚼頭，味道很正，豆皮浸滿了湯汁軟嫩可口。不過里面的牛肉丸有點(diǎn)糟糕，沒有選用手打的牛肉丸，而是用的廉價(jià)關(guān)東煮牛丸，吃起來不僅口感不好，味道與碗內(nèi)的其他牛雜更是天差地別，十分突兀。蘿卜味道是挺好的，但是切的塊頭過于大了，不好用筷子夾起來。
凈牛雜
其實(shí)這碗凈牛雜和大雜燴有點(diǎn)重復(fù)，凈牛雜沒有蘿卜豆腐之類。要說肉食愛愛好者最大的樂趣是什么？那當(dāng)然是來上滿滿一口肉?。?/span>
韌道又軟嫩的牛肚牛腸真的是心頭好了，一口下去是滿滿的充實(shí)感。俗話說牛雜滾三滾，神仙企唔穩(wěn)，吃完這碗牛雜小編算是徹底淪陷在他家店里了。
牛腩粉
一口吸滿了湯汁的牛腩粉，蘿卜完全浸入了牛雜的肉香，煮的細(xì)膩綿軟，清甜留香，聽說還可以補(bǔ)身益氣哦~
爽滑的粉面浸滿了肉香的鹵水湯汁，入口清甜滋潤，感覺很補(bǔ)的樣子。粉面也筋道柔韌，簡直是絕配了！嘬上一口粉，再來上一口牛腩肉~感嘆道：我的天！這是什么神仙日子！
蘿卜豆泡牛雜
鑒于之前吃的大雜燴里面的牛肉丸不好吃，就沒有要牛丸的。這道菜牛雜入味，白蘿卜軟糯。因?yàn)榈昙叶嘟o了一份白蘿卜，配上辣醬沙茶，拌飯簡直不要太好吃。
特別說一下他家的白蘿卜，店里除了因?yàn)榕ｋs而來的客人之外，還有好多為了白蘿卜來的，他家的白蘿卜特別好吃，燉的軟軟爛爛的，每個(gè)里面都入了牛肉味，吃起來別有一番滋味。
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